Pampeli šky

V travničku už zlato sviti,

to čaruje žlut e kviti,

uvijem si věnečky,

na ty na še hlavičky.

Pampeli ška

Každý zna pampelišku, je to běžný plevel, který nemaji moc radi, ti kteři se pokoušeji udržovat svůj travnik bez plevele.

Fascinuji mne všechny plevele okolo nas, jsou tady v obrovskem množstvi prostě pro každeho a maji mimořadne lečive učinky. V připadě smetanky je lečiva cela rostlina - listy, květ i kořen. Kromě květu, ma cela rostlina hořkou chuť, ktera naznačuje, že hořčiny vždy napravuji zaživaci potiže. Pampeliška zlepšuje činnost žlučniku, slinivky břišni a střev. Harmonizuje celý zaživaci trakt. Snižuje krevni tlak a zlepšuje krevni oběh. Významně zlepšuje činnost jater. Zajimave je , že působi i na revmaticke potiže, onemocněni ledvin a podporuje hubnuti. Je idealni v letě použivat pampelišku v syrovem stavu do salatů, polevek, sekane apod. Listy pampelišky jsou velmi bohate na vitaminy a mineraly. Dokonce jsou velmi ozdravne i pampeliškove stonky. Pampelišku můžeme pojidat či popijet opravdu dlouhodobě, je to neškodna a velmi prospěšna bylina.

Listy pampeli šky jsou výborne do salatů a můžete je smichat s vajičky nebo bramborami. Pampeliškove listy obsahuji vice vitaminů než rajčata či špenat.

Maji větši množstvi betakarotenu než mrkev a jsou take bohatým zdrojem ostatnich důležitých výživných latek.

Stonky pampeli šky pročišťuji krev, zmirňuji problemy se žaludkem, reguluji metabolismus a stimuluji funkci žlučniku.

V různých zdrojich lidove mediciny se doporučuji i jako silný lek na cukrovku. Mleko ze stonků, ktere se považuje za škodlive, je naopak výborne na odstraňovani a lečbu bradavic.

Květy pampeli šky se zase použivaji k výrobě sirupu, který pročišťuje krev, posiluje ji, zlepšuje traveni a zmirňuje projevy kašle a nachlazeni.

Natrhejte přibližně 400 pampeliškových květů, vložte je do velke zavařovaci sklenice (nebo několik menšich) a zalijte je třemi litry vody.

Recept na pampeli škový sirup:

Nasbirej 400 květů papempelišky nejlepe v poledne, kdy jsou květy nejvice otevřene. Nakrajej 2 citrony na kolečka. Přidej 2 litry vody a vše důkladně povař. Potom to odstav, přikryj utěrkou a dej do chladne mistnosti a nechej nejlepe 24 hod. odstat. Potom vše prolij přesplatno, přidej 2 kg cukru a vař nejlepe na mirnem plameni 1,5 hod. Až ti vznikne sirup, někdy až med. Naplň do sklenic vřele a zavičkuj. Uskladni v chladu a temnu. Stači spižirna nebo sklep.

vychovatelka Daniela